野菜たっぷり*ご飯がすすむドライカレー
Description
いつものカレーに飽きたら是非!!ご飯がすすみますよ~♪
材料
(4人分)
350g
1個
1/2本
2個
コンソメ
小さじ1
100g
S&Bカレー粉
大さじ1と1/2(増減可)
塩
適宜
オリーブオイル
大さじ2
■
*他に茄子やズッキーニなどを入れても*
作り方
コツ・ポイント
余った野菜やお好みの野菜をプラスしたり、ミックスベジタブルでも。キノコがなければ他の野菜(茄子やズッキーニなど)での代用可です。カレー粉は、お好みで加減してくださいね。辛いもの好きさんはホットガラムマサラを入れると、かおりもよくなりますよ。
このレシピの生い立ち
昔見たレシピ本を参考に、小さい頃に野菜が嫌いだった娘が食べやすいように作ってきました。今では成長した娘の好物です♪