かんきつ類のジャム
Description
果肉を取り出すことさえできればあとは簡単!どんなかんきつ類でもできます。
材料
(かんきつ類あるだけ)
レモン・夏ミカンなど(果肉+果汁)
適当
グラニュー糖(砂糖)
果肉+果汁の40%
作り方
コツ・ポイント
砂糖は果肉+果汁の40%で作りましたが、甘めが好きな人やパンにそのまま塗って食べたい人は50~60%にするといいですよ!
キウィやいちごなどでも同じように作れますが、果汁が少ないので、砂糖を全体にまぶしてから2時間ほど置くと作りやすいです。
キウィやいちごなどでも同じように作れますが、果汁が少ないので、砂糖を全体にまぶしてから2時間ほど置くと作りやすいです。
このレシピの生い立ち
酸味が強くてそのままでは家族が食べてくれないかんきつ類があったので、ジャムにしてみました。パンやヨーグルトはもちろんですが、マフィンやパウンドケーキにも合います♪