詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

筍と鶏肉と春キャベツの和風クリーム煮

筍と鶏肉と春キャベツの和風クリーム煮の画像

Description

あま～くってこっくりとした味噌風味のクリーム煮を今が旬の食材で♥

材料

筍(水煮)
小1個
鶏もも肉
1枚
春キャベツ
2～3枚
味噌
大匙1
牛乳
1／2カップ
みりん
大匙1
小麦粉
まぶす量
塩
少々
バターORマーガリン
1カケ

作り方

  1. 1

    筍を食べやすい大きさに切り、鶏肉は厚さを均等にしてから一口大に切り酒、塩少々をもみこんでおく

  2. 2

    春キャベツは適当にちぎりさっと茹でておく

  3. 3

    鶏肉、筍に小麦粉を薄くまぶしオリーブオイルで焼き目をつける

  4. 4

    焼き目がついたら、牛乳を入れ中火でふつふつしてきたら味噌を溶かし入れ蓋をして5分弱火～中火で煮る

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら中火にし水気を切ったキャベツ、みりんを入れ和えたら
    バターを入れ全体にバターがまわったらできあがり♪

コツ・ポイント

キャベツを先にさっと茹でておくとクリームと絡みやすいです。ただし水気は切ったほうが○。

このレシピの生い立ち

掘ったばかりの筍を母が茹でてから届けてくれたので楽ちんでした♪
いつか旅行で食べたことのある味噌風味のクリーム煮がとてもおいしくて、筍に合いそうだったので作ってみました♪
レシピID : 3134990 公開日 : 15/04/24 更新日 : 15/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年4月25日
写真
mito_sama
味噌クリーム味なんて、初めて食べました。美味しかったです！
#少ない材料で、簡単美味しい！
2015年9月11日
写真
LU…
白味噌で♪ほっこり美味しかったです！ありがとう★また作ります^^

白味噌は想像しただけで美味しそう！またぜひお願いします♩感謝

2015年4月27日
写真
tkともtk
おつまみに子供のおかずに大好評でした(*^_^*)

大好評なんて嬉しい〜!!!盛り付けも素敵なレポありがとう♩

2015年4月27日
初れぽ
写真
もこもこぼんぼん
味噌風味クリーム美味しかった（≧∇≦）違う食材でも試してみたい♡

嬉しいレポありがとう〜！他の食材でも合いそう〜♩私も探そ♩

つくれぽを書く

( )
emi-ru
筍と鶏肉と春キャベツの和風クリーム煮
by emi-ru