ナス味噌炒め
Murosato
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをひき、食べやすく切った茄子を炒めます。
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2
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◯の材料を予めボールに用意します。てんさい糖がなければ普通の砂糖でOKですが甘さ加減を確かめながら、やや少なめに
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3
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茄子に火が通ったら、◯のタレを入れて強火で一気に仕上げます。
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コツ・ポイント
茄子を炒め過ぎないことくらいでしょうか、アツアツも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室に一本だけ余ったナス、何か一品作れないかと考えて、色んな方のレシピを参考に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Murosato
