玉ねぎ、大根→保存方法！

全ての玉ねぎの皮を剥く。
切りながらでも！

大根も皮を剥くが
大根おろしで使うなら端から10cm程度残してラップ。

玉ねぎを全て
下の部分を落とし、転がらないようにしたら半分に切る。

1玉は冷凍しないで
生で食べる用。

1玉を半分ずつ
スライサー等で薄くスライスし、綺麗な水を入れたタッパに。

毎回使う分だけ水を切ってサラダ等に使います。

冷凍したら
使う時に使う分だけ、解凍しなくても火を通す料理に使います。

大根は煮物用に5cmの太さで4つ位輪切り。
残りを3mm位の薄切りしてから
いちょう切り。

同じように切り方で分けてジップロックに。

見て分かりますが
ジップロックに付箋でメモしておいても(^^)