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まな板の上にドーン。予め薄口しょうゆ・しょうが・砂糖を混ぜておきます。
真ん中に切り込みを入れて開いていきます
開いたら真っ二つに切ります。
火を通りやすくするために削ぎ切りで切ります。
片栗粉をまぶす。余分な粉ははたいておきます。
熱したフライパンにサラダ油をひいて焼いていきます。片栗粉が油を吸ってしまうので多めにひきます。
焼き色が付いたら裏返して更に焼き色が付くまで中～強火で蒸し焼きにします。
両面に焼き色が付いたら混ぜておいたタレを投入してフライパンを振って絡めます。
お皿にキャベツ→とりむねの順に盛って出来上がりです(*'ω'*)
作ってくれてありがとうございます(*^^*)
お子様にも好評で嬉しいです(*´▽｀*)
また作ってみてください( ´∀｀*)
tatsuha
