干ししいたけのうま煮☆
TGIF☆
作り方
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1
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干ししいたけをサッと洗い、ヒタヒタの水に浸して戻す。2〜3時間浸して戻す。
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2
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もどした椎茸の石づきを包丁でとり、カサの部分を食べやすい大きさに切る。小さめのものはそのままでオッケー◎
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3
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椎茸ともどし汁、調味料を小鍋に入れ火にかける。中弱火で30分ほど煮る。煮えたら火を止め、自然に冷まして味を含ませる。
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4
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※煮汁がだいぶ少なくなるまで煮詰めるとしっかり味がしみて美味しくできます。
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5
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峠の釜飯風どんぶりに活用しました。
レシピID：3136370
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6
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2015.10.4. クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
◎干ししいたけはじっくり戻すと美味しくなりますが、今日はあまり時間がなく1時間ほどもどしたものを使いましたが、美味しくできました。
◎小鍋で煮るので沸騰するとあふれることがありますので気をつけて下さい。
◎小鍋で煮るので沸騰するとあふれることがありますので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
◎母に教えてもらったレシピです。甘さはひかえめ、ご飯のおかずやお弁当にも♪
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TGIF☆
