ゴロゴロ卵とキャベツのサラダ
Teriちゃん
作り方
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1
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ゆで卵は固ゆでにして、冷ましておきます。
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2
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キャベツは、太めの千切りにします。
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3
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ボウルに、★の調味料を入れ混ぜ、そこへキャベツを入れ全体を絡ませます。
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4
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ゆで卵を、素手でグシャっと握り潰してボウルに加え、ザッとひと混ぜしたら出来上がり。
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5
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味見をして、味が足りなければ塩胡椒などで調節を。(分量外)
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6
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お皿に盛ったら、あればパセリを散らしましょう。
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7
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★盛り付け例★
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8
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卵は野菜のカロテノイド(リコピン・βカロテン・ルチン等)の吸収率を3倍以上に上げてくれるので、色濃い野菜おかずと一緒に！
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9
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2015.5.20
『キャベツ』カテゴリに掲載されました★ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ゆで卵は、大きな塊で構いません。一握りで、ゴロゴロサイズに握り潰してね（笑）
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
たまたま家にあった材料でチャチャっとできたサラダです。卵は野菜のカロテノイド(リコピン・βカロテン・ルチン等)の吸収率を3倍以上に上げてくれるので、色の濃い野菜のおかずと一緒にどうぞ！
たまたま家にあった材料でチャチャっとできたサラダです。卵は野菜のカロテノイド(リコピン・βカロテン・ルチン等)の吸収率を3倍以上に上げてくれるので、色の濃い野菜のおかずと一緒にどうぞ！
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Teriちゃん
