冷凍湯葉風豆腐の煮物

冷凍湯葉風豆腐を好きな大きさに切り分ける。
水と片栗粉を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

手頃な大きさの鍋に水、昆布茶、薄口醤油を合わせてひと煮立ちさせ1の豆腐を並べ、弱火でコトコト10分ほど煮る。

１の水溶き片栗粉を少しずつ流し込んで出汁にトロミをつけ、しばらく加熱して滑らかになったところで火を止める。