なまり節と大豆の煮物

鍋に水とだしの素、さっと洗った大豆を入れ中火で煮立つまで煮る。沸騰したら弱火にして調味料を入れる。

食べやすくほぐしたなまり節を入れ、弱火で煮汁が半分以下になるまで煮る。火を切って冷ます。