圧力鍋 30分で♪できるお赤飯

もち米は炊く直前に洗い、ザルにあげて水気をきる。
金時豆もさっと水洗いする。

圧力鍋に金時豆と分量の水を入れ、フタをして強火にかける。
おもりが揺れ始めたら弱火にして5分加圧。
そのまま自然放置。

そこに❶のもち米と塩を加え、ひと混ぜして再び圧力鍋のフタをする。
強火でおもりが揺れ始めたら弱火で3分加圧する。