新じゃがの洋風煮っころがし

新じゃがの洋風煮っころがし

Description

新じゃがコロコロ!ベーコンと一緒に洋風の煮っころがし!白ごはんにもとっても合います!冷めても美味しいのでお弁当にも!

材料

新じゃがいも
8〜10個
厚切りベーコン(薄いベーコンでもOK)
5㎝
★水
240cc
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは水で綺麗に洗います。小さいので切らずに調理します。ベーコンは1㎝ほでに切り分けます。

  2. 2

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    熱した鍋にサラダ油をしきベーコンとじゃがいもを入れ炒めます。

    ※全体にしっかり油がまわるまで炒めます。

  3. 3

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    ★の調味料を加え、沸騰したら落し蓋をします。更に蓋をして中火で10分煮ます。

  4. 4

    写真

    キッチンペーパーを取り醤油を加えます。

    再び蓋をして5分煮ます。

  5. 5

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    蓋を開けグツグツ汁気がなくなるまで煮つめます!途中フライパンを揺らし全体に煮汁を吸わせたら出来上がりです!

  6. 6

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    お皿に盛り付けて完成です!


    2015.4.30人気検索TOP10入りしました(*^^*)皆様ありがとうございます♪♪

コツ・ポイント

工程⑤は蓋を外したら若干火加減を強め一気に照り煮にする感じに!

このレシピの生い立ち

旬の新じゃがを使ってベーコンと一緒に甘辛くにました!
レシピID : 3142304 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/30

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