カボチャとさつまいものデパ地下風サラダ

Name: カボチャとさつまいものデパ地下風サラダ
Yield: 4人分
Ingredients: カボチャ 1／4個(正味200g); さつまいも 1本; バター 25g; クリームチーズ 50g; はちみつ 大さじ1

Description

カボチャとさつまいもをバターとクリームチーズで和えました♪
食物繊維豊富なさつまいもとはちみつは整腸作用の効果があります

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

カボチャ

1／4個(正味200g)

さつまいも

1本

バター

25g

クリームチーズ

50g

はちみつ

大さじ1

作り方

1

カボチャは種を取り除き、よく洗ってからラップで包みレンジ600w7分半加熱します。
2

お好みで半分は皮を残し、半分は皮をむいて水にさらしてから耐熱皿に水にひたひたになるまで入れてレンジ600w8分加熱します
3

カボチャの実と皮をむいたさつまいもを熱いうちにボウルに移し、バターとクリームチーズ、はちみつを加えてよく混ぜます。
4

ザルなどでしっかり水気を切ったさつまいも、お好みでレーズンやくるみ、アーモンドスライス等を加えてよく混ぜたら完成！
5

冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです♪♪

コツ・ポイント

さつまいもは加熱後しっかり水切りして下さい。
水切りが足りないとべしゃべしゃに仕上がります。
バターとクリームチーズ、はちみつはかぼちゃが熱いうちに加えて下さい

このレシピの生い立ち

カボチャとさつまいものサラダ、カボチャは潰して滑らかに仕上げ、さつまいもは食感を残すために扇形に切りました♪バターとクリームチーズ、はちみつでまろやかに仕上げた優しいサラダです☆
デパ地下のサラダのような味に仕上がります♡

レシピID : 3142752 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/11/09

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html