おしるこじゃないよ☆旨!小豆のポタージュ

おしるこじゃないよ☆旨!小豆のポタージュの画像

Description

水煮の小豆をポタージュにしました。小豆の風味が良い一品です。
小豆は浮腫み解消に良いそうなので妊婦さんにもgood!

材料 (4人分)

1/2
コンソメ
2個
200ml
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    5mm 幅に切った玉ねぎと一口大に切ったジャガイモ、小豆、コンソメ、水200ml を鍋に入れて加熱する。

  2. 2

    ジャガイモが柔らかくなったら火を止める。あら熱がとれたらフードプロセッサーにかけ、滑らかにする。

  3. 3

    2を鍋に戻して牛乳を加えて塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

小豆を煮た煮汁があれば、水の代わりに入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

小豆のサラダを食べたくて実家の母に圧力鍋で炊いてもらったらアンコのようになってしまい、ポタージュにしました。甘くない小豆も美味しいと新発見!!
レシピID : 3143442 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート