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5mm 幅に切った玉ねぎと一口大に切ったジャガイモ、小豆、コンソメ、水200ml を鍋に入れて加熱する。
ジャガイモが柔らかくなったら火を止める。あら熱がとれたらフードプロセッサーにかけ、滑らかにする。
2を鍋に戻して牛乳を加えて塩コショウで味を調えたら出来上がり。