クリチ＆ブルーベリーライ麦パン

◯の材料をすべてHBに入れ一次発酵まで。

ガス抜きをしてから4分割にし、それぞれ丸めてベンチタイム15分。

生地がベタつくので、分量外の強力粉を振る。

再度ガス抜きをして綿棒でのばし、3つ折りにして長くのばす。
上に好きなだけクリームチーズとブルーベリーをのせとじる。

発酵が終わったら切れ目を入れる。
210度で25分焼く。