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いか天お好み焼き

いか天お好み焼きの画像

Description

広島焼きによく入っているいか天、それを入れてお好み焼きの焼き方で焼きました

材料 （１人分）

薄力粉
５０ｇ
水
６０ｃｃ
顆粒和風だしの素
小さじ１／２
卵
１個
キャベツ
１００ｇ
豚薄切り肉
５０ｇ
いか天
３枚
紅しょうが
適量
■ ソース
●中濃ソース
大さじ１
●ケチャップ
小さじ１
●みりん
小さじ１
●からしチューブ
３センチ
青のり
適量
かつおぶし
適量
マヨネーズ（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは細かくみじん切りにする

  2. 2

    写真

    薄力粉と水と卵とだしの素をよく混ぜる

  3. 3

    写真

    キャベツと絵ｂにしょうがを入れてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    いか天は今回はこういう物を使いました

  5. 5

    写真

    いか天を粗く砕いて混ぜる

  6. 6

    写真

    ホットプレートに油を引き、５を乗せて丸く形を作り、上に豚肉を広げる

  7. 7

    写真

    底面が焼けてくると裏返し、表面も焼けてくるともう一度裏返す

  8. 8

    写真

    全体が固まるとお皿に乗せ、●を混ぜたソースを刷毛で塗る

  9. 9

    写真

    （お好みでマヨネーズを垂らし）その上から青のりとかつおぶしをふりかける

コツ・ポイント

いかと揚げ玉の替わりに、いか天を入れるところがポイントで、それ以外はご家庭のお好み焼きの作り方で良いでしょう

このレシピの生い立ち

広島に行ったときに食べた広島焼きにはいか天が入っていました、それが美味しくて、広島焼きでなくてもお好み焼きの焼き方でいか天を入れてみました
レシピID : 3143883 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

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いか天お好み焼き
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