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ボリボリ食べれるゴーヤの甘酢漬け

ボリボリ食べれるゴーヤの甘酢漬けの画像

Description

保存のきくゴーヤレシピです！日を増すごとに美味しくなりますよー♪

材料

ゴーヤ
大1本
☆酢
300
☆砂糖
大さじ6
鷹の爪
2本
☆水
160

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは好きな厚さに切って、軽く塩もみして10分くらい置いておく。苦いのが嫌な人は長めに置いてしんなりさせてください。

  2. 2

    写真

    ゴーヤに着いた塩を落とす。
    苦いのが苦手な方は、洗い流したあとに水分を絞る

  3. 3

    写真

    ☆印を鍋に入れて温める。

  4. 4

    ゴーヤと鷹の爪を保存容器に入れて、鍋のつけダレを熱いまま入れる。

  5. 5

    冷ましてから冷蔵庫で1日寝かせたら出来上がり！

コツ・ポイント

熱いうちにつけダレを入れること！
熱いうちに入れることで、ゴーヤに味が浸透します。

このレシピの生い立ち

ゴーヤがたくさんあって食べきれなかったので作りました！ちょっとしたつまみにいい感じです！
レシピID : 3144059 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月11日
写真
じじばばな私
毎日酢15cc健康の為に。ゴーヤの甘酢発作って漬かるの楽しみだ

健康にお酢♪いいですよね！

2015年5月20日
初れぽ
写真
yukoーbeans
カニカマ入れました！暑くなってくると、酢の物が美味しいですよね♡

カニカマ入り美味しそうですね！今度やってみます♪

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( )
hachikoxxx
ボリボリ食べれるゴーヤの甘酢漬け
by hachikoxxx