簡単、共立て、ロールケーキ

小麦粉はふるっておく。
オーブンは180℃余熱セット。

☆をミキサーでもったりするまで泡立てる。りぼんがかけるくらいまで。最後低速で１分泡立ててキメをととのえる。

ふるった小麦粉を３回にわけへらで優しく混ぜる。
(モカにするとき、ここで入れる)

生クリームと砂糖をミキサーで固めに泡立てる。(結構固く、そのほうが巻きやすい)出来たら冷やしておく。

生地が冷めたら生クリームを伸ばし、クルクルと優しくペーパーをはがしながら巻く！
ラップに包み冷蔵庫に！

完成！(写真はココアのとき)
次の日の方がしっとりとおいしいです。