コンビーフハッシュで★ゴーヤチャンプルー
ちびtomi
作り方
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1
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ゴーヤは290㌘で少し大きめです。
*小さいゴーヤのときは卵２つ、コンビーフハッシュ1袋で作るとちょうどよいです。
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2
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ゴーヤは切って、塩をふって5分ほどおきます。
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3
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5分たったらゴーヤをもみもみ！！
しんなりして汁がでてきますよ！
そしたらぎゅっとしぼります！！
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4
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ゴーヤはこんなに小さくなりました→
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5
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フライパンに油をいれて、
コンビーフハッシュをいためます。
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6
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ゴーヤと人参をいれて、いためます。
いためたら、一旦お皿にとっておきます。
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7
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卵に和風だしの素をいれて混ぜておきます。
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8
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温めたフライパンに卵を入れて、お箸で少しグルグルします。
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9
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卵の上に炒めたゴーヤ、人参、コンビーフハッシュをいれ、混ぜあわせます。
しょうゆをまわし入れて、少し炒めてできあがり！
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10
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火を消して、蓋をします。
15分ほどそのままおいておけば、ゴーヤがしんなりして食べやすくなります。
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11
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できあがりです★
*しゃきしゃきゴーヤが好きな方は[作り方10]は抜きで♪
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コツ・ポイント
コンビーフハッシュを使ってるので、味付けもあまりしなくてよいと思います。
ゴーヤが苦手な人には、ゴーヤを切るときにうすーーくきると苦味はありません。
太めにきると歯ごたえ抜群です！
ゴーヤが苦手な人には、ゴーヤを切るときにうすーーくきると苦味はありません。
太めにきると歯ごたえ抜群です！
このレシピの生い立ち
何度も何度も作っているうちにこの作り方になりました。豚肉やポークももちろんおいしいですが、コンビーフハッシュは一番簡単です！
