我が家の餃子、黄金比!

我が家の餃子、黄金比!

Description

お肉の倍量の野菜を入れた、やわらかい餃子です。比率さえ覚えておけば、いつも同じように作れますよ~

材料

豚ひき肉
300g
キャベツ
1/2個
ニラ
2束
長ネギ
1本
フライドオニオン
適量
1かけ
鶏がらスープのもと
大さじ1
塩コショウ
適宜
砂糖
少々
小さじ2
餃子の皮(大判)
1袋

作り方

1

きゃべつ、にら、長ネギ、しょうがをみじん切りにし、ボウルに入れる。塩コショウ、鶏がらスープの素をいれて馴染ませる

2

豚ひき肉は別のボウルに入れ、砂糖とオイスターソースを良く混ぜておく

3

1と2を合わせて、よく混ぜ合わせる。水分が出てくるので、フライドオニオンを入れて固さの調整をし、片栗粉を最後に入れる

4

餃子の皮に包んでフライパンで焼く

コツ・ポイント

お肉と野菜の比率は1:2を目安に。キャベツは個体差があるので調整して下さい

このレシピの生い立ち

お肉と野菜の割合を色々作ってみて、これに落ち着きました
レシピID : 3146518 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/05/07

写真

美味しい~ パリッと綺麗に焼けました!

yooochann☆

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~

15/05/05

First tsukurepo mark
写真

野菜たっぷりで美味しくできました♪ありがとうございます♪

ちこちママ

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~