レバーの鉄分サラダの画像

Description

牛乳でレバーの生臭さを消した、レバーを使ったサラダ‼︎

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    鶏レバーは牛乳に30分浸す。

  2. 2

    写真

    15分茹でて、冷めるまで浸けておく。

  3. 3

    写真

    レタス、きゅうりは切ったら水にさらす

  4. 4

    レバーをそぎ切りにし、盛り付ける。

コツ・ポイント

茹でる際、アクをしっかり取って下さい。
茹でた後も浸しておく事で、中までしっかり火が通りふっくら仕上がります。

このレシピの生い立ち

レバーは生姜煮か炒め物しか作ったことがなかったので。
レシピID : 3146897 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/28

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