イチゴのクリスマスタルト

いちごのスペシャルタルト（ID241645）
を参考に、タルト生地にアーモンドクリームをのせて、焼成し、冷ます。

１を型から外して、表面にチェリーコンポートを塗る。（お好きなジャムでもよい。）

写真のようにカスタードクリームを絞り、その上に生クリーム、砂糖、キルシュをあわ立てた、ホイップクリームを絞る。

フルーツに、仕上げ用ジャムを刷毛で塗り、艶を出す。
最後にクリスマスプレートを飾り、できあがり。