炊飯器で簡単＊チーズリゾット
豆っこ③
作り方
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1
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お米を研いで水気をしっかりときっておく
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2
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玉ねぎ→みじん切り、ベーコン5mm幅、しめじをほぐし、サラダ油を引いたフライパンで塩コショウを加え炒める
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3
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玉ねぎが透き通るくらい炒めたら①のお米を入れ、透明になるくらい炒める
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4
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炊飯器に移し固形コンソメ・水を加え普通炊きでスイッチオン！
※今回水は4合ラインよりちょっと多めに
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5
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炊き上がったらすぐ開けて、ピザ用チーズをたっぷり入れ、しっかり混ぜる。
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6
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器に盛り、お好みでパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒をかければ完成！
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コツ・ポイント
水はお米やしめじなどに含まれる水分量でも軟らかさが変わってきますが、目安は＋1メモリです。
お米1合→水2合ライン、お米2合→水3合ライン
お米1合→水2合ライン、お米2合→水3合ライン
このレシピの生い立ち
お友達と持ち寄りパーティをした時、炭水化物担当になり、手軽で美味しくイレギュラーな物にしたかったので、リゾットに挑戦してみました！
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豆っこ③
