簡単おいしい♪新玉ねぎのスープ煮☆
Description
新玉ねぎのおいしい季節に！！素材本来のおいしさを味わうために、シンプルなスープ煮はいかがぁ？丸ごと煮るのがポイントです☆
ひとひらの葉っぱ
材料
（5人分）
作り方
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1
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新玉ねぎは表面の薄皮をはがして、さっと洗います。
上下の硬い部分は切り落とし、土鍋に並べます。
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2
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空いた空間にじゃがいも、にんじん、きのこ類（今回はエリンギを入れました。）など、残り野菜を入れます♪玉ねぎだけでもOK！
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3
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ヒタヒタに水に昆布を入れ火にかけます。沸騰したら少し火を弱め、コンソメと、ローリエ、塩を入れます。
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4
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アクを取ったら蓋をして、約50〜60分コトコト煮込みます。
火加減をチェックして、吹きこぼれに注意してくださいね。
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5
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材料が柔らかくなったら、塩（お好みで）ブラックペッパーで味を整えます。
完成で〜す！！
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6
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★追記★
《2015/5/18》
カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
簡単で、新タマネギのおいしさに感動の一品です！！
スープと共にお召し上がり下さいね♪
今回はタマネギを主役にしているので、脇役のお野菜は、冷蔵庫の残り野菜で。(^^)
遠赤外線効果のある土鍋がオススメです♡
翌日はもっとおいしくなりますよ。
スープと共にお召し上がり下さいね♪
今回はタマネギを主役にしているので、脇役のお野菜は、冷蔵庫の残り野菜で。(^^)
遠赤外線効果のある土鍋がオススメです♡
翌日はもっとおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
我が家の畑で早生のタマネギが採れてます♡
新鮮なうちにいっぱい食べたくて、スープ煮にしてみました。
同じ要領で色々な野菜を入れた『野菜大好き♪土鍋で作る春野菜のポトフ』も公開中☆
レシピID : 2582293
あわせてご覧くださいね。
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ひとひらの葉っぱ
