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★の調味料を全て合わせておく。
手羽なかに薄く片栗粉をまぶしておく。
フライパンを中火にかけ、手羽なかを炒める。
手羽なかにしっかり火が通ったら、弱火にし合わせておいた調味料を入れて煮絡める。煮汁が少なくなったら出来上がり。