大・好評!簡単で恥ずかしいワ蓮根チップス

大・好評!簡単で恥ずかしいワ蓮根チップスの画像

Description

野菜チップスはたくさんあるけれど、子供達は蓮根チップスが一番大好きです!素朴な味。バリバリとまりません!

材料 (4人分)

15〜20センチ
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は皮をむき3ミリくらいに薄切りして、水にさらします。

  2. 2

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    一枚ずつパッパッと水切りしつつ、揚げ油にイン!蓮根が沈んでいます。

  3. 3

    写真

    浮いてきたら、そろそろ〜と混ぜます。

  4. 4

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    カリっとして、おいしそうな色になったら出来上がり〜!熱いうちに塩をふります。

  5. 5

    写真

    今日、食べきれない分は、明日の朝キンピラにしてお弁当にイン〜(*^^*)

コツ・ポイント

カリっと感が大切だと思います。簡単すぎて、目を離しませんように(^^)蓮根がお安い日に是非!油は新しい方が美味しいです!

このレシピの生い立ち

いろいろ薄切りにして揚げていくうちに、これが一番人気で、美味しいし、余ったらキンピラにできるので、助かるな。と思い、公開することにしました。
レシピID : 3148857 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

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初れぽ
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クックT3JIEZ☆
簡単にできました!ありがとうございます!

つくレポありがとうございます。蓮根のパリパリおいしいですね!