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低カロリー！砂糖小麦不使用ガトーショコラ

低カロリー！砂糖小麦不使用ガトーショコラの画像

Description

砂糖不使用でどこまで甘く作れるか！バナナの優しい甘さが口いっぱいに広がります！ムースのようにしっとり、グルテンフリーです

材料 （18㎝ケーキ型一つとタッパー少し分）

絹豆腐
290g
ココアパウダー
20g
バナナ
２本
卵
3個
米粉
大さじ3
豆乳
大さじ1
重曹またはベーキングパウダー
小さじ1/2
オイル
型に薄く塗る分
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    卵3個分の卵白を泡立ててメレンゲにする

  2. 2

    写真

    豆腐、バナナ、卵3個分の卵黄、豆乳、はちみつをバーミックスなどでキメ細かくする

  3. 3

    写真

    2.にココアパウダー、米粉、重曹を加えてよく混ぜる

  4. 4

    写真

    1.のメレンゲを3回ぐらいに分けて加えて泡を潰さないように軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    油を塗った型に生地を流し込み、空気を抜くように叩く

  6. 6

    写真

    アーモンドなどのナッツやドライフルーツで飾り付け、180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く

  7. 7

    写真

    爪楊枝を刺して大丈夫そうだったら粗熱をとって型から外す。冷めると膨らみもおさまります！

  8. 8

    写真

    食べやすい大きさにカットして完成*\(^o^)/*

コツ・ポイント

熟したバナナや黒くなっちゃったバナナを消費のために作ればさらに甘くなります！メレンゲの泡を潰さないのがコツです！それと膨らむよりも空気が含まれるイメージなので深めの容器で焼くといいです！生クリームなんかを添えても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

砂糖不使用のレシピが見つからなかったので作ってみました！グルテンフリー&豆腐使用でヘルシー！かなりの低カロリーだと思います♪腹持ちもするのでダイエット中の一息にぴったりですね^o^ココアパウダー無しで作れば主食になります！
レシピID : 3149250 公開日 : 15/04/29 更新日 : 16/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月14日
写真
みきとぷら
本当にムースみたいでした♪美味しかったです！また作ります♡

つくれぽありがとうございます！ 嬉しいです

2016年7月6日
初れぽ
写真
10玲花30
甘さ控えめ☆かたまりにくかったですが、しっとりぷるん♪

つくれぽ有り難うございます（＾Ｏ＾☆ 食べて頂いて嬉しいです

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Karintōbun
低カロリー！砂糖小麦不使用ガトーショコラ
by Karintōbun