トマトとカリカリチーズで食べる肉味噌

トマトとカリカリチーズで食べる肉味噌

Description

自家製信州味噌を活かした肉味噌をつまみにアレンジ

材料

鶏ひき肉(胸)
200グラム
1かけ
1かけ
●味噌
大さじ5
大さじ2
●酒
大さじ2
●鰹だし
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●塩
適量
プチトマト
8個
とろけるチーズ
適量
適量

作り方

1

ニンニク、しょうがをみじん切りにし、弱火にオリーブ油をひき、温度の低い状態から火を入れ、香りを引き出す

2

鶏ひき肉を炒め、●を入れよく混ぜながら火を通す。

3

写真

出来上がったら皿に盛り、半分に切ったプチトマトを飾り付ける。

4

写真

次にフライパンにとろけるチーズを重ならないように乗せ、中火で焼く。油が出終わるとカリカリになる。

5

写真

ちなみにメイン写真では肉味噌が見えづらいのでこちらを参照

コツ・ポイント

味噌、トマト、チーズの相性はとてもよい

このレシピの生い立ち

息子のお友達のホームパーティーに持ち込んだ一品。つまみとする場合は少し辛めに味付けを。
レシピID : 3149721 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

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