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ニンニク、しょうがをみじん切りにし、弱火にオリーブ油をひき、温度の低い状態から火を入れ、香りを引き出す
鶏ひき肉を炒め、●を入れよく混ぜながら火を通す。
出来上がったら皿に盛り、半分に切ったプチトマトを飾り付ける。
次にフライパンにとろけるチーズを重ならないように乗せ、中火で焼く。油が出終わるとカリカリになる。
ちなみにメイン写真では肉味噌が見えづらいのでこちらを参照
cookjay
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