定番中の定番☆トマトスープ

玉ねぎと人参はざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。

バターとオリーブオイルを鍋に熱し、
１）の野菜を炒める。


５分ほど炒めたら、トマトペーストを加え、
さらに２分ほど炒める。

２０分～３０分（時間があればもっと）煮込み、
いったん火を止め、
ハンドブレンダーなどで撹拌する。

再度火にかけ、
生クリーム、塩胡椒、三温糖を加えて味を調え、
さらに５～１０分弱火で煮こむ。

ボウルに熱々のスープをよそり、
グリルドチーズ　レシピID : 3149832を添える。