ガーリック味の鶏ももから揚げ

ニンニクをすりおろす。☆を混ぜ合わせる

鶏もも肉の皮と余分な脂を取り除く。筋を切って、一口大に切る。

ボールに鶏もも肉と☆を入れて、もみ込む。10分位、置く。
汁気を切る。

フライパンに多めの油を入れ、強火にし、180度位になったら、鶏もも肉を１個ずつ入れて揚げる。温度が上がってきたら中火に。

1回目は、2分位で、色が変わって来たら裏返しをして、いい色になって来たら、取り出す。火を止める。

キッチンペーパーで油を吸い取りながら4分位、置く。

1分位経ったら、取り出して、キッチンペーパーで油を吸い取る。

皿に盛りつける。