基本のイチゴジャムの画像

Description

簡単でとっても美味しいです!
安くなったイチゴを見つけたら是非一度作ってみてください。
全然違いますよ

材料 (500ml(瓶三つ位))

500g(3パック)
上白糖
250g(苺の半分量)
レモン汁
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    イチゴのヘタを取り水気をとる

  2. 2

    写真

    鍋にイチゴと砂糖ん入れて強火でグツグツ

    木ベラや穴あきオタマなどで3分の一程つぶし煮立たせる

  3. 3

    写真

    5分ほどでムクムク煮立ちます。弱火でかき混ぜながら10分程煮ながらアク(泡状)もとる。

  4. 4

    写真

    レモン汁を加えて5分程したら完成

  5. 5

    写真

    粗熱がとれたら煮沸消毒した瓶に詰めて完成

コツ・ポイント


煮始めてから20
分程で完成しますよ

アクは取った方が仕上がりがきれいです

このレシピの生い立ち

息子がイチゴジャムを毎朝食べていてもっと美味しいものを食べさせたいとの思いで何度か作っていてこのレシピになりました
レシピID : 3151447 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/05/22

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