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サブウェイ風サンド・パン

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Description

パリパリとしていて、風味も美味しいパンです。お好きな食材をサンドしてね＾＾

材料 （2人分）

Aリスドォル
100g
A強力粉
50g
A砂糖
5g
A塩
3g
Aドライイースト
2g
水
100cc
無塩バター
5g

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにAの材料を入れ水を注ぎ、よく混ぜ合わせ、台の上に移し捏ねる。

  2. 2

    （１）にバターを加え更によく捏ね、一次発酵を行う。

  3. 3

    発酵を終えた生地にパンチを入れ2等分にし、15分休ませる。

  4. 4

    手のひらで生地を伸ばし手前から巻き、しっかりと閉じ、台の上で転がし成形をし、二次発酵を行う。

  5. 5

    オーブンを210度の予熱にかける。ナイフでクープを入れ13分焼いて完成です。

  6. 6

    写真

    今回、照り焼きチキンサンドにしてみました。

  7. 7

    写真

    お好きな食材をサンドしてくださいね♪

コツ・ポイント

オーブンはガスオーブンを使用しています。
クープは、入れなくてもどちらでもよいです。
お好きな食材をサンドして食べてください。

このレシピの生い立ち

サブウェイ風にサンドがしたくて焼きました。
レシピID : 3152072 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2023年6月6日
写真
ちょこふみ
1.5倍量を4個。サンドに丁度の固さで食べやすい！クリチ、ラペ、チキンを挟んで贅沢なひとりランチ〜
#サンドにおすすめ #サブウェイ
2022年10月2日
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りりこ☆彡
リピです！倍量で6分割にしました。少食の娘に丁度よいサイズ👌クープ入れるのやっぱり難しい〜
#サンドにお勧めのパン♪ #リピ確定のパン
2022年9月18日
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りりこ☆彡
美味しーーいです！！サブウェイのパンだ〜！(ﾉ≧∀≦)ﾉリピート確定です❣️
#サブウェイ #カリフワもっちりパン
2022年9月4日
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pegupepepe
『朝はバゲットより柔らかいのがいいな』のパパさんに。外パリ、中も柔らか過ぎず堅すぎず。良いですね〜有り難う^ ^
#噛み良いサンドに
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あいわい。さん
サブウェイ風サンド・パン
by あいわい。さん