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野菜を切ります。玉ねぎはくし切り、トマトは輪切り。鍋に玉ねぎ1個分を敷く。次に鶏もも肉1枚を敷き、トマト輪切り1個分を上から敷く。そしてコンソメキューブ1個を入れ、バジルを多目にふりかけて下さい。それをもう一層重ねてください。
ふたをして、弱火にかけてください。最低30分。煮込むほど美味しくなります。野菜がくたくたになって、鶏肉が箸で切れる柔らかさになればOK!野菜のエキスソースがたっぷりでているはず。。。
パスタをお好みの硬さにゆでて、ソースをかけて出来上がり!