すし酢で簡単ピクルスの画像

Description

すし酢の簡単ピクルス 時短にレンジ活用

材料 (1タッパー分)

1本
すし酢
100cc
100cc
少々
黒胡椒
少々
ローリエ
1.2枚

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱タッパーに、きゅうりと人参を5cmくらいの長さ、太さを揃え切りいれる

  2. 2

    写真

    すし酢と水をそれぞれ100ccいれる

  3. 3

    写真

    レンジで600w2分半 フタなし加熱し 粗熱が取れたら蓋をして 一晩おけば完成

コツ・ポイント

新玉ねぎの場合は加熱なしで 4.5時間つけたらokです。
ローリエ、黒胡椒は苦手ならなしでもできます。塩分抑えたい方は塩なしでも可能ですよ。
きゅうりと新玉ねぎ、またはどちらか一つで半日でもできます。

このレシピの生い立ち

友人宅で食べたピクルスが美味しくて作り方を聞いてみたらとても簡単でした。
自宅では酢の量を調整しこの分量に落ち着きました。
レシピID : 3153253 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/02

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