ハニー抹茶カステラ

牛乳と蜂蜜は、一緒にしてレンジで人肌位に暖めておく。粉と抹茶はビニール袋に入れ下からぽふぽふする。

ボールに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

２に１の牛乳を入れ良く混ぜ混ざったら１の粉を入れ、良く混ぜる。

４に３を混ぜ、へらでさっくり混ぜ合わせ150℃位の余熱したオーブンで約40分焼く。焼き色がついたらアルミホイルを被せて焦げないようにする。焼き上がりは端を竹串でさして確認する。

焼きあがったらラップを敷き、上だった部分を下にして、表面が平らになるようにラップでくるんでさます。ラップにくるむとしっとりします♪さめたら完成♪

型は、うちではティッシュケースを好きなサイズに切って、そこにアルミホイルをしき、その上にクッキングシートを敷いたものを使ってます。一回使ったら変えるのがベスト。形が綺麗に出来ません。