♪簡単♪伊達巻き寿司
めみたん☆
作り方
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書物の形に見立てた伊達巻きは 《学業成就》お節の由来があります
ひより日和お昼寝好きさんが教えてくださいました
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[伊達巻を作る]
伊達巻きの材料を全てFP かミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する
(はんぺんは小さくして入れる)
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フライパンに油を引き①を流し込む
フライパンの大きさで伊達巻きの厚さが変わります
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ふたをして弱火で7～8分焼く
焦がさないよう注意
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触ってみて何もついてこなければOK
❬寿司の方は作り方9へ❭
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❬伊達巻だけの方❭アルミハクの上に載せ しっかりと巻く
熱いので注意する
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巻き簾などでしっかりと巻き輪ゴムでとめて固定する
(面倒な方はアルミハクのままでも)
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冷めたら切って
出来上がり(*^^*)
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[巻き寿司を作る]
巻き簾に海苔 酢飯 お好みの具をのせて巻く｡
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[寿司を玉子で巻く]
伊達巻が熱いうちに 巻き簾にラップを敷き伊達巻に巻き寿司をのせて巻く。
写真は四角で焼いてます
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熱いうちに形を整える。ラップでしっかりと包み落ち着かせる
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冷めたらラップをしたまま切る
出来上がり(^^)b
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こちら使用の椎茸の含め煮レシピID：3196528
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丸いフライパンで作ると 端がこんな感じに(*^^*)
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にいさんぽサンはミキサーお持ちでないのに工夫され3回も作って頂き ミキサー入手後にお寿司にもしてくださいました(^^)
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Aya さんは 真ん丸な美レポをくださいました！ 美しい～☆
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なつき☆ミさんは何度もリピして頂き ｢フワフワ甘さに癒される」と感激のコメントありがとう
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ぱーねサンは初めて伊達巻き作られたそうですが この素晴らしさです☆
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2015/1/2話題入りできました
ありがとうございます❤
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結真は道産子♪さんが海苔なしで作ってくださいました！
お子様やお年寄りにも食べやすい❤
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sayaraceさんが【恵方巻き】に作ってくださいました～
しかも私の椎茸の含め煮入りです
嬉しい❤大感謝
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あやちん0816サン♪ 半量で18㎝のフライパンで作ってくださいました❗可愛い～(^^)有難う
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あやちん0816さんら2016/08/16現在17レポ❤
いつも有難う(^^)
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コツ・ポイント
伊達巻きだけなら玉子焼き器で作ると厚みが出ます 厚みの分 火が通りにくいので一度ひっくり返して卵液を2度に分けて入れるといいでしょう
伊達巻はオーブントースターやオーブンでも焼けます
その際は 焼き具合見ながら調整お願いします♪
伊達巻はオーブントースターやオーブンでも焼けます
その際は 焼き具合見ながら調整お願いします♪
このレシピの生い立ち
2015年4月実父が他界しました。初七日法要の後の食事はとても美味しくて、沈んだ心を元気づけてくれるものでした。その中の[伊達巻寿司]を 毎年正月に作っている伊達巻きで再現 謙虚で穏やか優しかった父への｢ありがとう｣を込めた一品です。
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めみたん☆
