なめこおろしの画像

Description

簡単で美味しいです。

材料

1袋
5cm位
醤油又はめんつゆ
適量
チャイブ又は細ネギ又は長ねぎ又は青ジソ又はゆずの皮などの薬味
少々

作り方

  1. 1

    なめこを熱湯に入れ、さっとゆでる。

  2. 2

    1をザルに移し、水洗いする。

  3. 3

    フードプロセッサーで大根おろしを作る。

  4. 4

    小口切りにしたネギ類又は、千切りにしたゆずの皮、青ジソなどの薬味を乗せていただきます。

コツ・ポイント

お好みで、鰹節をかけたり、隠し味にゆずの絞り汁を少し加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なめこが安かったのと、いただいた大根があったので。
レシピID : 315484 公開日 : 07/01/25 更新日 : 07/01/25

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