低カロリー★Japanチーズケーキ★
Description
ニューヨークチーズケーキならず。クリームチーズの半分⇒水切りヨーグルトでカロリOff。米粉でねっとり感をキープ♡
クックハッピーＹＵ
作り方
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1
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オーブン１5０℃予熱。型の底⇒クッキングペーパーを敷く、側面⇒サラダ油を塗る、外側⇒2枚のアルミホイルで覆う。ポイント①
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2
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材料は全て計量しておく。卵は溶いておく。お湯を沸かしておく。
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3
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「単純に混ぜる材料」を上から順にボールに入れ、泡だて器でその都度よく混ぜるを繰り返す。
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4
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「振るい入れる」材料を振るい入れ、泡だて器でよく混ぜる。型に流し入れる⇒天板に置く
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5
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１5０℃のオーブンへ。少し天板を出し、天板にたっぷりめのお湯を張る⇒１５０℃50分設定オーブンスタート。ポイント②
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6
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荒熱がとれたら、型ごとラップをして6時間以上おく。型から出すときは側面に沿って包丁の腹をいれると取り出しやすい。
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コツ・ポイント
ポイント①型の外側をアルミホイルで覆うのを私は忘れ、生地が外に溢れだした！という失敗を。忘れないでね。
ポイント②お湯を張る時火傷注意。またお湯はたっぷり目に入れないと足りないかも。途中でオーブンはあけたくないので。時間は調整してください。
ポイント②お湯を張る時火傷注意。またお湯はたっぷり目に入れないと足りないかも。途中でオーブンはあけたくないので。時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
全部クリームチーズや生クリームで作ったら、私には重すぎ。クリームチーズの半分⇒水切りヨーグルト、生クリーム⇒豆乳。ねっとり感⇒米粉。そうしたらJapanぽっくなってきたので、抹茶味に。底に敷くクッキー生地は面倒なので敷かなくてもできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
