簡単!!旬のアスパラ一本漬けの画像

Description

旬のアスパラがおいしくたべられるお漬け物です。
切って、ゆでて、漬けるだけで、絶品!箸が止まりません!!

材料

10~15本ぐらい
1/2本
根生姜
1/2個
めんつゆ(ストレート)
200cc
おつまみさきいか
袋半分ぐらい

作り方

  1. 1

    人参、きゅうり、根生姜を千切りにする。

  2. 2

    人参とアスパラをゆでる。(アスパラは、一本そのまま塩ゆでします。)

  3. 3

    ゆでた②が熱いうちに、さきいか、根生姜も一緒にめんつゆに漬ける。

  4. 4

    あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、よく冷えたら食べ頃です!

コツ・ポイント

材料の分量はお好みで!
さきいかからいいだしが出るので、必ず入れてくださいね!

このレシピの生い立ち

実家の畑で、春になるとたくさん採れるアスパラ。
母親がそれを使って作る、実家特製の簡単な一本漬けです。さきいかのだしと生姜がきいて、箸が止まりません!
レシピID : 3155641 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/03

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