ボーリングマドレーヌ

＊準備＊ ①たまごは室温に戻しておく②★印の薄力粉・ペーキングパウダーを合わせてふるっておく③バターはレンジでチンして溶かす④型にパターを薄くぬり、強力粉をふっておく⑤オーブンを１８０℃に予熱

ボウルにたまごを割り入れ、ホイッパーで混ぜる。グラニュー糖をすこしづつ加え混ぜ、白っぽくもったりするまでがんばる。

ハチミツを加え、よく混ぜる。

ふるっておいた粉を加え、ゴムヘラで混ぜる。

溶かしバターをすこしづつ加え、よく混ぜる。

型に生地を入れて、１８０℃で１５～１８分焼く。真ん中がぷくっとふくらむまで。
焼けたら型からはずして網にのせて冷ます。