チキンのおかずサラダ

鶏もも肉が浸かるぐらいの水に酒を入れて鶏もも肉を茹でます。

アクをすくいながら茹で中心まで火が通ったら鶏もも肉を取り出します。

玉ねぎはみじん切り、トマトは粗みじん切りにします。

キャベツときゅうりを千切りにします。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

お皿にキャベツときゅうりを敷き、鶏もも肉を盛り付けます。