海鮮ビルマ汁
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作り方
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1
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水200ccでホンビノス貝を煮ます。
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2
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タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにして、タマネギが白くなるまで炒めます。
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3
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炒めたタマネギにカットトマトと調味料を投入。
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4
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ホンビノス貝が入った鍋に傷めたトマトを入れ、野菜、エビを追加。
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5
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ジャガイモに火が通ったら完成。
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6
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丼に盛ったところ。
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コツ・ポイント
ジャガイモを切って、電子レンジで加熱すると煮る時間を短くできます。
辛すぎたときは、砂糖かハチミツを入れるとまろやかになります。
辛すぎたときは、砂糖かハチミツを入れるとまろやかになります。
このレシピの生い立ち
テレビで「ビルマ汁」を見て、お店ごとに色々アレンジしていたので、ホンビノス貝を使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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