鶏もも肉のスパイシーチキン

Name: 鶏もも肉のスパイシーチキン
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（250g）; ★ケチャップ 大さじ2; ★中濃ソース・醤油 各大さじ1; ★摩り下ろしにんにく 2片; ★一味唐辛子・コショウ 適量

Description

★１００レポ感謝★にんにくの効いたケチャップベースの漬けダレに浸してフライパンでコンガリ！唐辛子と胡椒のパンチがきく～！

moj

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（250g）

★ケチャップ

大さじ2

★中濃ソース・醤油

各大さじ1

★摩り下ろしにんにく

2片

★一味唐辛子・コショウ

適量

作り方

1

鶏肉は一口大に切り、★のタレに浸す。
2

フライパンで先に皮目をコンガリ焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼き。
3

肉を浸した残りのタレを入れ、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・コショウたっぷり（小さじ1/2位）でパンチをきかせます。カレー粉やクミンを入れるとよりスパイシー！
・蒸し焼きにするとふっくら焼けます。焼きすぎると硬くなるので注意。
・最後に残りのタレを入れますが、ご飯の進む濃い味になります。お好みで！

このレシピの生い立ち

豚のスペアリブを作るときの漬けダレです。スペアリブはオーブンで焼きます。
我が家ではよく濃い目に仕上げ丼にします。ご飯に細切りレタスを敷いてお肉をのせます。

レシピID : 3158425 公開日 : 15/05/05 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com