HMで簡単♪お一人様スフレパンケーキ♪

HMで簡単♪お一人様スフレパンケーキ♪

Description

話題入り感謝です♪レシピ見直しました。
HMを使った、フライパンで型ナシで作る、
ふわふわしゅわしゅわなスフレパンケーキ

材料 (1人分)

1個
大さじ1 と1/2
牛乳
小さじ1
卵白
1個
砂糖
小さじ2〜3

作り方

1

ボウルを2つ用意して、卵白と卵黄に分ける。ボウルは乾いて水分や油分のついていないものを。

2

卵白と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでピンと角が立つまで泡立てる。目安はボウルを逆さにしても落ちない程度

3

卵黄の入ったボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、良く混ぜる。(外したビーターで)

4

フライパンを弱火予熱。2のメレンゲを大さじで1杯すくって卵黄のボウルへ入れて、外したビーターで良く混ぜる。

5

残りのメレンゲを卵黄のボウルに全て入れ、底からすくうように「の」の字を書く感じで大きく10回くらい混ぜる

6

2/3の量を大さじでフライパンにこんもりと乗せ、真ん中を少し凹ませておく。火は弱火で。

7

フタをして弱火で2分くらい焼き、表面が乾いてきたら、その上に残りのメレンゲを盛る(←厚みを出すポイント)

8

フタをして、弱火で焼き、表面が乾いたら、ひっくり返してじっくり焼いたら完成!厚さ2cm♪ふんわりパンケーキ♪

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デイリーアクセスランキングに載りました♪初♪
見てくださった方ありがとうございます♪

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2016.3.20 話題入りしました♪作って下さった方、ありがとうございます♪

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2020.4.16 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます

コツ・ポイント

乾いたボウルやビーターを使って、砂糖を加えた卵白を固く泡立てる事です。そのメレンゲを潰さないように生地を合わせる事かな。
セルクルや型を作って、生地を入れて焼く方法から、生地を途中から足して盛る方法で、より簡単に焼けるようにしました。

このレシピの生い立ち

手軽に1人分のスフレパンケーキを食べたくて。
2人分の時は倍量で作って下さいね
レシピID : 3159044 公開日 : 15/05/06 更新日 : 20/06/07

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まさか1人分のスフレパンケーキ作れるとわ!神レシピです!

てぱてぱ

20/05/04

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ひっくり返すときかなり衝撃を与えてしまいました。ふわしゅわ美味!

はるぽにょがちゃぴん

20/04/28

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シュワシュワしていて、美味しかったです!

☆23☆

20/04/21

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本当にしゅわしゅわ音がしました

クック3E8MDX☆

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