新玉ねぎのポタージュ☆

玉ねぎの薄皮をむき、スライスにしておく。

鍋にマーガリンを入れて温め、全て溶けたら玉ねぎを入れて炒める。周りが透明になってきたら、水、コンソメを加える。

玉ねぎ全体が透き通ったら火を止めて、ブレンダーで玉ねぎをつぶす。ミキサーの場合は少し冷ましてから回してください。