旦那レシピ⑳担々麺
まっきー♪３７
作り方
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1
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ニンニク、しょうが、玉ねぎはみじん切りにし、(A)すり胡麻と(A)ねり胡麻は深いお皿に入れておく。
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2
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フライパンにごま油をひき①を炒め、挽肉も加え炒める。(B)豆板醤、(B)甜麺醤を入れ更に炒める。
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3
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②に少量のお湯で溶いた(A)、(C)水、(C)創味シャンタンを加え、必要でしたら(C)みりんを入れそのまま加熱する。
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4
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お湯を沸かし、チンゲン菜を茹でザルにとっておく。麺は硬めに茹で、茹でてる間に、長ネギを微塵切りにする。
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5
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器に湯切りした麺を入れる。
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6
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⑤に、③のスープをかけ、チンゲン菜を飾り、ネギを散らしたら完成〜♪
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7
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冷たい方が良い方は→レシピID：3158949 をどうぞ( ^ω^ )ノ
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コツ・ポイント
※豆板醤は、商品によって味が違うので調整して下さい。※みりんは、使用する甜麺醤により甘さが違うので必要なら入れて下さい。
このレシピの生い立ち
チューブの練りゴマを丁度1本使い３人分のスープを考えました。チューブの練りゴマは100均で売ってましたよ〜お安く完成d(‾ ‾)
まっきー♪３７
