新じゃがの味噌ソテー

じゃがいもはきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさにカットする。ベーコンは５㎜幅にきざむ。

フライパンに油とにんにくをいれて弱火にかける。更にじゃがいもを並べ、軽く塩・胡椒（分量外）をして蓋をする。

片面６分焼いたら、裏返し、ベーコンを入れて更に蓋をして６分蒸し焼きにする。

じゃがいもに串をさして、軟らかくなったのを確認したら、４を回しかけてからめる。ネギを振り混ぜて火を止める。