♧簡単⊂((・x・))⊃ カラメルバナナの画像

Description

♧ほろ苦さがやみつきになるバナナのジャム♪
♧バナナにシュガースポットが出てきたら、作るチャンスですよ〜♪

材料

★レモン汁
小 1
★シナモンパウダー
3振り
砂糖(グラニュー糖でもOK)
60g
大1

作り方

  1. 1

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    バナナにレモン汁とシナモンを加えてつぶしておく♪

  2. 2

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    フライパンに砂糖と水を入れ、中火弱で加熱する。

  3. 3

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    *絶対にかき混ぜないでねo(^_-)O

  4. 4

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    気泡が小さくなり、粘性が出て、少し色付いて煙が出てきたら、弱火にし、鍋を傾けながら色を均一にする。

  5. 5

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    ①のバナナを入れ、急いでまぜあわせてから、火を止める。

  6. 6

    熱湯消毒したビンに入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ♪

  7. 7

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    バームクーヘンにも合う〜♪

コツ・ポイント

♧フライパンを傾けながら濃度を均一にするだけで、絶対にかき混ぜないで!
♧くれぐれも、焦がさないように手早く…4〜5分でできるよ♪
♧カラメルのかたまりがあっても、自然に溶けるから大丈夫♪

このレシピの生い立ち

気温が高くなり、バナナが日持ちしなくなってきたので、手軽に食べられるように、ジャムにしてみました♪
レシピID : 3166145 公開日 : 15/05/25 更新日 : 20/05/13

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