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♣フキのガーリック塩トマト炒め♣

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Description

塩トマトが出来たので！旬のフキをオリーブオイルとガーリックで炒めてみました♬

材料

フキの水煮
4〜5本
塩トマト
大2
オリーブオイル
大1
醤油
小1/2
にんにく(みじん切り)
少々
ハーブミックス
少々
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茹でて皮を剥いたフキを5センチほどの長さにカットしてね

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを弱火で香りを出してね

  3. 3

    写真

    フキを入れて少し炒めて

  4. 4

    写真

    全体にオイルが回ってきたら塩トマトを入れて少し炒めて

  5. 5

    写真

    汁気がなくなって来たら〜醤油を回し入れて火を止めましょう

  6. 6

    写真

    盛り付けてパセリを散らしてね

  7. 7

    ※フキの長さや太さで調味料は加減して下さいね♬

  8. 8

    写真

    205.5.27「ふき」カテゴリーに承認されました♬ありがとぅごさいます！

コツ・ポイント

塩トマトが無ければ、フレッシュトマトをカットして塩少々で！お好みの塩梅に仕上げてみてね〜イタリアンハーブミックスで和の食材のフキをイタリアン風に〜♬

このレシピの生い立ち

塩トマトを使って何か無いかな〜と思っていたら、庭に生えているフキを取りに来ないかと誘われて収穫してきたので(¯—¯٥)収穫してすぐのフキは灰汁も少なくエグミが無いので塩味であっさりと頂けます♬
レシピID : 3166770 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/27

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