ココナッツオイルで＊キャロットケーキ＊

【下準備】
☆印の粉類を全て合わせてふるっておく。
人参をすりおろしておく。
ココナッツオイルを液状にしておく。

ボールに卵、砂糖をいれポッテリするまで混ぜる。ココナッツオイルを入れて更に混ぜる。

2にすりおろした人参、レモン汁を加えて混ぜたら、ふるっておいた☆粉類を加え混ぜる。